Recomendaciones para la elaboración de chacinados

Bromatología de la municipalidad de Gonzales Chaves recomienda a la comunidad tener en cuenta los siguientes requerimientos al momento de elaborar chacinados, y evitar riesgos innecesarios.



- Analizar los cerdos que se faenen para autoconsumo.

- No consumir chacinados si el cerdo no fue analizado.

- Comprar solamente chacinados que posean rótulos de origen.

- Recordar que Bromatología realiza los análisis de manera gratuita.



A las personas que faenen un cerdo para consumo familiar se les recuerda que deberán tomar muestras del animal y llevarlas a analizar a la oficina de Bromatología, en Casa de Campo. Este servicio se realiza de manera gratuita.



Para consultas, comunicarse con el Departamento de Bromatología, al teléfono 482714.